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制冰机是一种通过制冷系统将水冷却并制成冰块的电器。它们广泛应用于家庭、商业和工业领域。
制冰机的核心工作原理
无论类型如何,制冰机的基本工作原理都遵循制冷循环:
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供水:水泵将水从储水箱输送到制冰区(通常是冰格或蒸发器)。
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制冷:压缩机启动,推动制冷剂在蒸发器(制冰的核心部件)中循环并吸热,使蒸发器温度急剧下降。
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制冰:流到低温蒸发器上的水开始逐渐冻结成冰。
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脱冰:当冰块达到预定厚度或硬度后,机器切换到脱冰模式。通常是停止制冷,并通过热氟阀将高温的制冷剂导入蒸发器,或者启动电热丝,使冰块表面微微融化,与蒸发器分离。
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收冰:分离的冰块在重力作用下落入下方的储冰盒中。
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循环:机器自动开始下一个制冰周期。
主要分类
制冰机可以根据使用场景和制成的冰块形状来分类。
按使用场景分类
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家用制冰机
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特点:体积小巧,外观时尚,通常与厨房装修融为一体。制冰量较小,一般在10-24小时制冰量在10-15公斤左右。
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形式:
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独立式/台式:可以随意摆放,无需安装。
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嵌入式:需要嵌入橱柜,外观整洁,价格较高。
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常见冰块类型:方冰、子弹冰、月牙冰。
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商用制冰机
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特点:制冰量大,坚固耐用,通常为分体式(制冰主机与储冰桶分离)或一体机。广泛应用于餐厅、酒吧、酒店、医院、学校等。
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形式:
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分体式:制冰机和储冰桶分开,可以灵活安装,储冰量更大。
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一体式:制冰机和储冰仓结合在一起,结构紧凑。
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常见冰块类型:方冰、半方冰、月牙冰、薄片冰等。
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工业用制冰机
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特点:制冰量巨大,产出的通常是片冰、雪花冰或管冰。用于食品加工、化工、混凝土降温、渔业保鲜等工业领域。
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按冰块形状分类(这是最直观的分类方式)
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方冰/半方冰
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特点:最经典、最常见的冰块。透明、坚硬、融化慢。适合用于威士忌、洋酒等饮品,是品质的象征。
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半方冰:比方冰小,中心有一个凹陷,接触面积更大,冷却饮料更快。
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月牙冰/弧形冰
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特点:形状像月牙,有独特的空洞。质地较软,接触面积大,冷却速度快,咀嚼感好。非常受快餐店、咖啡厅的欢迎。
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万利多HDE0070A制冰机
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