大量供应食品级防腐剂鱼精蛋白

英文：MiltproteinCAS:9012-00-4。产品性状：白色至微黄色粉末。

CAS：9012-00-4

鱼精蛋白是一种碱性蛋白，主要在鱼类（如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等）成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。

主要成分：碱性蛋白质，包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。 有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水，微溶于含水乙醇，不溶于乙醇。用途：防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中，亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。

【产品包装】25kg/桶

【保质期】24个月

 

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大量供应食品级防腐剂鱼精蛋白
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