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是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅其乐融融的就餐氛围，也可按顾客爱好选择自己最爱吃的锅底菜品，
卫生方便时尚。转转火锅实际上就是顾客围坐在长条形桌子两侧，食用桌子中间滚动转送的蔬菜。一人一锅想吃什么就吃什么，吃多吃少顾客自己决定。
转转小火锅吃法新颖、时尚，每人一次消费约在30元左右，价格经济、实惠，且口味保持传统火锅的风味。因此，非常适合大众消费的特点。所以，
它能很快风靡市场也就不足为奇了。
回转小火锅彻底改变了中国传统火锅的经营模式，通过回转机械传送菜品，免去点单、传菜环节，在这种新颖、独特、极具创意的模式下，
即节约了顾客的就餐时间，同时又提高了就餐环境的舒适性，让顾客在自由自在，轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受。
回转小火锅采用一人一锅的就餐方式，干净卫生，每个人都能吃到自己喜欢的口味，真正做到即拿、即吃、即走的火锅快餐模式。
壹欣餐饮公司回转小火锅配用现代高科技电磁炉具，没有明火，没有丝毫油烟产生，不存在安全隐患，真正做到了绿色饮食、回归自然、环保卫生。吃火锅，
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辽宁沈阳旋转自助式小火锅设备生产制造
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